Macarrones con albahaca

MACARRONES CON ALBAHACA

150 gr. de macarrones hervidos
2 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo picado
2 cucharadas de perejil picado
6 cucharadas de albahaca fresca
50 gr. de cebolla
Laurel al gusto

PREPARACIÓN:
Hervir los macarrones junto con la cebolla y el laurel. Colar y reservar.
Calentar el aceite en una sartén antiadherente.

Agregar por este orden y dorar procurando que conserven su color:
- el ajo picado
- el perejil picado
- la albahaca
Mezclar esta preparación rápidamente con la pasta recién escurrida y al dente.
Esta receta, además es adecuada para hipertensos
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